崔智友率型男開餐廳 對小夥撂話「再犯就開除」

韓國實境綜藝《鄉村西式快餐》今晚 (6/18) 在東森戲劇台首播，由「韓劇女神」崔智友領軍，與車仁杓、曹世鎬、李章宇、沈昌珉、李洙赫等男星，前往江原道的小村莊經營快閃餐廳。 明星夥伴們透過法國餐廳專業廚師的指導，親手為客人製作米其林等級的美味餐點，讓未曾品嚐過法式料理的村民，能留下畢生難忘的回憶，節目組亦將收益盈餘捐給三陟市需要幫助的兒童。 崔智友近年重心放在家庭，2018年閃嫁企業家老公並育有一女，這次以《鄉村西式快餐》回歸小螢幕，擔任餐廳社長，並找來車仁杓擔任主廚，李章宇、沈昌珉在內場協助製作料理。 起初進行工作分配時，曹世鎬爭取擔任副廚遭拒，崔智友要他與李洙赫一起負責外場，連頭銜也被降級，被其他人嘲笑「根本是打雜小弟」。 熱愛美食的李章宇，一直以來夢想開一家法國餐廳，這次如願接到節目邀約，卻被崔智友警告：「再用調味粉，就把你開除！」 原來李章宇曾在節目中大秀廚藝，卻自招是靠各式調味粉做出好菜，但強調：「我不是隨便亂加，這是我經過多次實驗後才調出來的味道。」被虧是科學家而非廚師，笑翻眾人。 法國餐廳開業在即，大夥演練之際，先前指導他們的師傅突襲拜訪，讓眾人緊張不已，從第一道峨螺濃湯就出包，被點出湯不夠熱、馬鈴薯冷冰冰，李章宇把麵包丁炒到燒焦，車仁杓不慎弄翻鍋子，還沒注意到點火工具就放在瓦斯爐旁，差點燒了廚房。 面對種種需要求救的情況，師傅們察覺不對勁便出手指點，沒想到同個時間，竟有真正的客人上門，好在有師傅坐鎮指導，調校內、外場的分工，讓他們得以更順手。 眾人在手忙腳亂下度過第一天，車仁杓回憶節目錄製前練習做洋蔥湯，老婆和女兒吃完都稱讚，說「比想像中好吃」，還幻想著哪天真的去法國開餐廳呢。 李章宇則說當車仁杓在催促上菜，李洙赫用沈穩的嗓音對他們說聲「沒關係」，當下自己瞬間冷靜下來，這個回應令他們感到安心，也期待內外場能展現完美默契，然而這群新手們的考驗才正開始呢。《鄉村西式快餐》6/18起，週日晚間6-8點在東森戲劇台全台首播。 Yahoo奇摩娛樂新聞

多倫多知名法國餐廳重新開業 彷彿在巴黎享用早餐

好消息，多倫多其中一家最受歡迎的法國餐廳已重新開業，讓你可再次在這個巴黎風格的餐廳享受美食，餐廳還推出全新菜式供吃貨們品嚐。 Le Sélect Bistro 是一家本地傳統的法國餐廳，以法式裝潢和正宗法國菜餚而聞名，將於 6 月 24 日在惠靈頓街（Wellington Street）重新開業。 餐廳於 2021 年 2 月起停業，現由David Aisenstat接手重整並再度開業。餐廳保留了過往的法式內飾，經典的金屬裝飾、復古海報、馬賽克地板和裝飾派藝術元素。 Aisenstat 在新聞稿中說道﹕「不少多倫多人熱愛美食和特殊氛圍，而Le Sélect 一直是他們的首選之地，是無數人約會、商務會議、慶祝活動和友好聚會的場所，也一直是我最喜歡的餐廳之一。每個人似乎都對 Le Sélect 有着特殊的回憶。因此，當我得知有機會延續餐廳的精神，傳承原創始人花了 50 年建立、Le Sélect獨有的精神時，我知道這是一個可一不可再的機會。」 菜單將包括一些新菜式和經典招牌菜如﹕焗蝸牛Escargots De Bourgogne、cassoulet 砂鍋鍋物和 moules frites 青口薯條等。你還可以在周末來一個早午餐，幻想自己身處於巴黎。 最重要的是，法國餐廳備有多達 1200 多種美酒讓你搭配美食，任君選擇。至於新菜式則尚未公布，敬請留意。 經過一年多的等待，終於可以再次於這家傳奇的本地法國餐廳享用早午餐、晚餐等美食了。 來源:星島新聞

澎湖再度逆時中 8/18起餐廳取消隔板及社交距離

澎湖縣長賴峰偉今日在議會總質詢，回答議員李添進質詢時表示，因疫情持續穩定，並考量民生庶民經濟，自8月18日起取消餐廳內用隔板與1.5米間距的防疫措施。雖然中央疫情指揮中心表達反對，但澎湖縣政府表示防疫「因地制宜」。 李添進質詢時指出，雖然澎湖清零2個多月，國內疫情也持續穩定，但餐廳內用的防疫規範仍非常嚴格，澎湖很多法式餐廳都活不下去了，民眾也感覺不便，希望縣府針對餐廳內用的規範能夠放寬。賴峰偉表示，澎湖疫苗注射覆蓋率已近8成，又清零許久，再加上實施入境快篩以來，共篩了2萬6千多名入境旅客，全部都是陰性。 賴峰偉進一步指出，其實他也認為應該放寬法式餐廳內用的規範，讓澎湖的庶民經驗趕快活絡起來。但最重要的是民眾的信心問題，因此，縣府先從取消入境快篩開始，逐步開放。因此當場宣布，從18日起取消餐廳內用間距1.5公尺和隔板的規範。議長劉陳昭玲對此表示肯定，並取消餐廳內用規範比撤銷入境快篩，來得更急迫，也對民眾助益更大。 雖然中央疫情指揮中心總指揮官陳時中反對澎湖放寬餐飲內用限制，但澎湖縣政府發言人陳其育表示，依據食藥署提供的餐飲防疫管理指引，依循傳染病防治法第37條規定，地方主管關於傳染病發生或有發生之虞時，應視實際需要，會同有關機關，採行相關管制。因此，餐飲業者應優先遵循營業所在縣市政府之防疫規定。所以澎湖縣政府因地制宜，放寬餐飲內用限制。 來源:自由時報